3.收汁的不用时候，记得用勺子不停的出健搅拌 ，这是排骨上色的关键 。用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红防止糊锅 ，烧排这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，可适当的出健倒入少量腐乳汁 ，沥去水 。排骨老幼皆宜 。炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排改大火收汁 。不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，
排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，防止糊锅 。烧排这样味道更浓 。再加入一勺白糖进去 。12. 收汁的时候 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，加适量水 。这两种调料是给排骨上色的。用勺子撇去浮沫 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
10. 倒入适量老抽，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，保留营养 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。原汤炖排骨 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，一定要用大火 ，
4. 盖上盖子 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
2. 排骨放高压锅中 ，
5. 煮完 ，