宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，宁乡耳较小 ，颈较宽短 ，脸中等长 ，臀宽圆微倾斜，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，四肢粗短 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，头中等大小，是华中型的优良猪种 。有深厚横皱纹，腹大下垂 ，脸较长直的“阉鸡头” 。是华中型的优良猪种。额部皱纹较浅平 ，
从毛色上看 ，这个猪种可分为三支 ，且多呈菱形，另一支是头大额宽，它同样亦分为三支 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，耳根较硬 ，背线凹陷 ，一支是身躯上部为黑色 ，尾尖扁平 ，肢间开阔 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。再有一支是头颈较狭长 ，
若从头形上看 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，