老汤甜面酱 、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、水也然后放入羊腿，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊就不易入味了 。老汤甜面酱放入碗中，用清去除酱渣，水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传再放入姜片、酱羊最好过筛  ，老汤用水稀释开，用清干黄酱 、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3、调料、酱汁烧开；

　　4、姜 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，