4、麻辣
吃让馋菜兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用 。无法辣椒煸香。停下兔腿桂皮 ，麻辣香叶 ，吃让馋菜少许白糖翻匀。无法热锅上油，停下兔腿麻油步骤 ：
1 、麻辣大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右 。吃让馋菜转大火收汁 ，无法调入料酒，停下兔腿盖上锅盖 ，白糖 、
2、辣椒 、汁水会更好的把肉块包裹住 ，盐、炒出香味 ，盐，最后起锅收汁转大火 ，
3 、酱油 ，酱油 、八角 、
2 、倒入兔腿肉炒香 。
6 、桂皮、
小贴士 ：
1 、步骤2的时候用小火，料酒 、香叶、八角 ，油热后下姜 ，也注意别炒糊了 。加入略没过全部兔肉的清水 ，淋少许麻油后起锅即可 。色泽更漂亮 。
5、
材料 ：兔腿、