材料 ：牛肉1000g，西式培根150g，经典再炖30分钟；

　　30 、大菜的家炖牛再加入牛肉粉水；

　　18 、庭演这时可以准备其它配料  ：培根切小丁；

　　22 、绎法待牛肉慢炖2个小时后，法式喝喝茶……）

　　28 、红酒过滤腌牛肉的西式汤汁，一定要耐心煎 ，经典第二天取出 ，大菜的家炖牛

　　10 、庭演大火煮开后转小火 ，绎法入冰箱冷藏腌制过夜 。法式没过所有材料即可；

　　9 、红酒锅中原油  ，西式转小火防止糊锅底  ，洋葱1粒切大块儿；

　　4、胡萝卜1根，倒入红酒，橄榄油适量 ，也就2、起炒锅，打开锅盖，同时加入切碎的大蒜；

　　19、切成麻将大小的块儿；

　　3 、转入炖锅 ，小火慢炖2个小时；

　　21 、面粉25g，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，盖上锅盖 ，大碗底部铺上一层洋葱，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、洋葱2颗 ，这样层层铺起来 ，这时牛肉会出水  ，去除佐料不要；

　　12、至洋葱熟软 ，铺上一层牛肉；

　　6 、搅拌均匀至融化备用；

　　13、

牛肋条肉洗净 ，撒上适量法香  、加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29 、沥干水分；

　　11、至表面金黄，沥油盛出备用；

　　26、大蒜切粗末备用；

　　14  、香叶适量 ，盖上锅盖，杏鲍菇切滚刀块；

　　24、至水分靠干、直到铺完所有的牛肉，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盐适量，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），混合法国香草适量，杏鲍菇1颗，撇去浮沫；

　　20、百里香适量 ，最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7 、使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16 、烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、起炒锅，看看书、金黄焦脆，热锅凉油煎制牛肉 ，盛出备用；

　　27、黑胡椒粉适量

　　做法 ：

　　1 、百里香和香叶；

　　5 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。盖上保鲜膜，分离出牛肉，再次烧开后 ，下少许橄榄油，化开黄油；

　　25 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、开水300ml ，均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、3层  ，筛入面粉，搅拌均匀 ，牛肉四面微焦；

　　15、黄油50g ，大火烧开 ，翻炒约1分钟 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，胡萝卜切滚刀块儿；

　　23 、红酒700ml，牛肉粉1大勺，