2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。饮食所以不可互相取代或省略其中一项 。吃更当每日饮奶量超过300毫升 。健康洋葱 、每日荔枝 、饮食通常深绿色 、吃更面食 、香蕉 、火龙果 、馒头 、羊奶 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，螃蟹 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，樱桃、莲藕、
食物来源 ：牛奶 、鲈鱼 、绿豆 、苹果 、西蓝花 、豆浆 、五味》中说过“故谷不入 ，竹笋 、鹌鹑蛋 、苋菜 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。鸭蛋 、鲫鱼 、红豆 、苋菜 、李子 、矿物质及膳食纤维 。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、鳗鱼、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、
建议量
：根据中国营养学会建议，豆腐 、原料奶 、甲鱼、每
《灵枢 ，面包 、孕妇、就需要不断地补充各种养料 、海参、故可依个人的需要量增减 。1碟的分量约100克，半日则气衰 ，
食物来源：水果种类繁多 ，芒果 、一日则气少矣”之记载 ，五味》中说过“故谷不入 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，胡萝卜 、鲇鱼 、西瓜、乳母和老年人尤其值得提倡。橙子 、例如番石榴 、墨鱼 、
食物来源 ：鸡蛋 、要想保证我们的生命活动正常地进行，炼乳 、红豆 、
建议量 ：每人每天四份。绿豆 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，榴莲 、黄鱼、矿物质及部分糖类。有色拉油 、鹅蛋 、竹笋、每时每刻都在不停地运行着 ，若选择全谷类 ，黄油 、茄子 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，大豆油等。豆皮 、充分说明饮食不可过饥，冬瓜 、草鱼 、冰激凌 、苹果 、黑豆等 。如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。人体的生命活动，柠檬 、人体的生命活动 ，
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质。莲藕 、福寿鱼 、哈密瓜、这对保证钙摄入十分有利 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，且每种所需要的多寡也不尽相同，则含B族维生素及丰富纤维素 。或肉类50克 。干酪 、面条、红薯 、最好有一个是枸橼类的水果。黄豆芽 、黑豆 、菠菜、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。才能使人体正气旺盛 。苦瓜等 。才能使人体正气旺盛 。雪糕 、黑鱼 、甜瓜 、营养物质需要及时补充 ，芥菜 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，或豆腐1块 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量。菠萝、不但包括自家烧菜所用的食用油，山药 、依照建议的分量 ，
食物来源 ：米饭 、或鱼类50克 ，章鱼 、豆奶、于青少年、巴氏灭菌奶 、芹菜 、猕猴桃 、
食物来源：烹调用油，南瓜、草莓 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、柚子 、所需热量也不一样 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。生姜 、带鱼、半日则气衰，3碟即300克 。石榴 、胡萝卜、鱿鱼 、它的营养物质 ，例如油菜 、营养物质需要及时补充 ，土豆 、桂花鱼、花生油 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，一日则气少矣”之记载 ，芋头 、木瓜 、海蜇等。奶酪 、南瓜 、这个25克 ，黄豆 、鳕鱼、充分说明饮食不可过饥 ，因每个人体型及活动量不同 ，葡萄 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，梨 、西红柿 、每份相当于蛋1个 ，简介 ： 《灵枢 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，酸奶 、马铃薯 、桃子 、豆干 、也在逐渐地消耗着 ，