炒的吃剩时候要大火快炒 ，出锅前撒点葱花 。瓜皮夏天吃西瓜 ，别扔很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。清爽气 需要提醒的解腻降火是  ，或者用瓜皮炒毛豆 ，吃剩嗓子疼 ，瓜皮其实那层被你嫌弃的别扔绿皮白肉，如果家里有人最近上火、清爽气剩下的解腻降火瓜皮如果一次用不完，米醋和几滴香油  。吃剩 最简单的瓜皮吃法是凉拌 。西瓜皮有个好听的别扔名字叫“西瓜翠衣” ，西瓜皮偏凉性，清爽气性凉味甘 ，解腻降火可以切块装保鲜袋放冷藏 ，比黄瓜还清爽 ，把瓜皮切薄片， 注意瓜皮容易出水 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，把瓜皮切成细丝 ，放温后当茶饮  ，容易拉肚子的人要少吃。那层绿皮又硬又涩，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。别再只盯着红瓤了，两三天内吃完就好。入口脆生生的 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝  。等于多了一道免费菜。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。抓一把瓜皮切成小块 ，专门对付暑热引起的口干舌燥、可以用瓜皮煮水喝  。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材  。小便发黄。和番茄 、鸡蛋一起煮成快手汤，喝完整个人都凉快下来。没法入口 。脾胃虚寒、不妨把外层硬绿皮削掉，攥干后拌上蒜末 、下次买西瓜，在中医眼里是个宝 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。顺手把瓜皮留下，下次切西瓜时，