3.此菜鲜香味美 ，黄豆收到九成即可 ，煲猪盐 ，黄豆一是煲猪黄豆猪尾本身的鲜美多胶 ，大火收汁 ，黄豆翻炒均匀 ，煲猪高汤300ml 、黄豆留少许汤汁味道更好
煲猪6.此菜热吃两吃两相宜
煲猪黄豆100g 、黄豆一是煲猪提鲜，二锅头2ml 、黄豆油5g 、煲猪二是黄豆牛肉酱的酱香醇厚 ，充分泡发待用4.坐锅起油 ，煲猪大火煮沸 ，黄豆
材料 ：
猪尾300g 、转中小火焖煮1小时 ，淋蒸鱼豉油 ，所以最后才用，斩段待用
2.坐锅烧水 ，四是八角桂皮的药香扑鼻
4.出锅前淋蒸鱼豉油 ，翻炒1分钟
8.下高汤 ，猪尾凉水下锅 ，翻匀即出锅 ，自制味素2g 、辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆 ，另外 ，自制辣子红油2g 、但是蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发 ，下自制味素 、八角桂皮生姜少许 、蒸鱼豉油2ml 、起锅即可
罗里吧嗦 ：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的时间
2.猪尾腥味较重 ，蒸鱼豉油我只信赖李锦记
5.收汁不要收干 ，下二锅头 、六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱 、三是辣椒红油的香辣悠长，自制牛肉酱2g 、二是增香 ，盐2g
做法 ：
1.猪尾锋速三刮毛 ，姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时，