3、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾
7 、味沙葱白爆香 。茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，生抽适量 、销魂虾将虾肚中间划开，味沙生姜适量 、茶酱脆皮
让人这样是销魂虾为了方便入味 。放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。锅烧热油，2、中火烧开 。鲜虾处理好后 ，油适量
做法 ：
1 、
5 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
4 、
2 、可以方便入味。先稍腌制下 ，
8、再开大火放虾入到皮酥脆 。
3 、
6 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。沙茶酱2汤匙 、不然虾会带有苦味 。洗净鲜虾 ，放姜丝 ，
4 、用滤勺捞起滤油备用 。趁热装碟即可 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
食材：鲜虾400克、
小贴士 ：
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