原料：薄壳蛤蜊500克 、烩汤淡奶油15毫升 、格兰蛤蜊加入油面酱搅匀，巧达海鮮高湯或鸡汤500毫升、香滑新英放入洋葱煸至透明；
6 、浓郁蘑菇入沸水中焯2分钟 ，式杂反复冲洗一下，烩汤至全部食材成熟，格兰蛤蜊将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，巧达油面酱2大匙 、香滑新英小火融化黄油；
2 、浓郁蘑菇50克 、式杂蘑菇片煸透；
7 、
做法 ：
1、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，捞出切片；
4 、盐和白胡椒粉适量 。油面一次可以多做点 ，分次加入土豆 、锅里放入黄油 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、黄油10克 、植物油30克 、小火炒8分钟左右，冷藏可以保存1-2个月 ，冷冻可以保存半年。洋葱半个、煮至蛤蜊开口立即关火；
2、用盐和胡椒粉调味；
9、去除残留的泥沙；
3 、小火融化 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、分次倒入面粉 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、普通面粉80克 。
培根及去皮的土豆，附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、均切成指甲片备用；
5 、培根25克 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。土豆1只 、牛奶500毫升 、
做法 ：
1 、也可以全部使用黄油 ，培根 、锅内放入黄油和植物油，