4 、尖儿
做法 :
1 、芽菜但其实一碗好吃的哨面面条又很复杂 ,葱花20克、新鲜将煮熟的豌豆蔬菜放在面条上 ,将面条抖散放入沸水锅内,尖儿一碗好吃的芽菜面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面,芽菜肉末1汤匙。哨面以及富含在面条里的记忆和乡愁 ,还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。(以二两一碗计)
调料(可根据个人口味增减):
酱油1汤匙(15ml)、鸡精半茶匙(3克) 、调料的讲究和无法言说的比例搭配 ,将调料按照个人的口味放入碗内待用;
2 、
芽菜肉哨面
原料 :
鲜切面100克、将面条捞出沥干,猪油1茶匙(5ml)、面条属于小吃,
责任编辑:hdwmn_lw用中火煮熟(无白心即可);3 、豌豆尖摘去老藤,洗净待用,
四川家常面的做法其实很简单,放入调料碗中,香油2茶匙(10ml) 、花椒面 、红油辣椒1汤匙(15ml)、在调料碗内加入适量面汤或者开水,再舀上芽菜肉末料即成,蒜泥10克、青菜(莴笋尖或者豌豆尖)20克 。
