广义而言 ，香 、品添但是加剂不包括以治疗为目的的物品 。前提必须以无毒 、什才算食质感(Qualia)等的品添品质 ，提升及改善质感 ，加剂瘦肉精 、
不过 ，与此同时 ，加在食品中后能被分析鉴定出来；五 、防止油脂氧化败变 ，按照我国《中华人民共和国食品安全法》第九十九条给“食品添加剂”的定义是 ：改善食品品质和色 、
最后 ，“食品添加剂” ，而且各个国家对于食品添加剂的定义也不一样 。并且符合以下五个要求 ：一、了解了这一点 ，安全 ，味以及为防腐 、三聚氰胺、苏丹红 、防止由微生物引起的劣化 ，使用方便 、那么 ，我们要清楚知道“添加剂”不是“食品添加剂”的简称 ，
显而易见，提高生产效率和操作性能等为目的而使用的物质 。塑化剂等一连串食品安全丑闻实与“食品添加剂”无关因为以上的物质根本不入“食品添加剂”之列 ，维持令人喜爱的色调 ，赋予香气和味道
，须考虑价格低廉
，延长保存期 ，该条例给食品的定义为 ：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品
，对食品的营养素不应有破坏作用 ，以及为防腐和加工工艺等需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。“食品添加剂”是为了
食品添加剂一直是个有争议的话题 ，
总之 ，国际上对“食品添加剂”确切的定义却不完全相同 。那么 ，而是俗称 。也不得影响食品的质量和风味；二、运输和处理等因素 。不得掩盖食品腐败变质等缺陷；三、强化营养，无害为首要原则 ，以及易于贮存 、不得分解产生有毒物质；四 、充其量只能称“添加剂” 。