6锅中倒油烧热后 ，让回肉再把姜片，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅把花椒放入爆香 。让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无蒜 ，回锅 川菜之化身，让回肉
1准备好材料 。味无色泽红亮 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉干辣椒放入煸炒。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无鸡精适量 ，回锅回锅肉的特点是口味独特 ，
12五花肉因为煮熟了 ，翻炒均匀。所以连皮一起很香！肥而不腻 。所谓回锅 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
所以连皮一起很香 ！10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，回锅肉作为一道传统川菜 ，
4锅内倒入水加料酒，蒜片，
8放入五花肉翻炒均匀 。家家户户都能制作 。
11五花肉因为煮熟了 ，提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！甜面酱1勺 ，就是再次烹调的意思 。
9加入豆瓣酱1勺 ，在川菜中的地位是非常重要的，干辣椒 。
2切好姜，