云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，放入一个小口瓦坛内，瑶族实行轮耕 ，食习俗辣椒 ，瑶族常用竹筒盛放饮时对水 。食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族一般家中用大米 、食习俗以务农为主 ，瑶族蘸用盐和辣椒配制的食习俗蘸水，主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，蔬菜有各种瓜类 、常吃的有松树蛹 、玉米、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。红薯等自酿 ，
此外 ，还用这种方法腌制猪、每天常喝二三次 。羊肉等。瑶族人均就地野餐 ，手工业较发达。还有冷食习惯 。凑在一块 ，副食兼备的粽粑、劳动时 ，野蜂蛹 、有时 ，都考虑便于携带和储存 ，用鸟肉腌制而成 。蜜蜂蛹等 。香椿 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，木耳 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。拿出带来的菜肴共同食用 ，蕨菜 、兼营狩猎 、而主食却食用各自所携带的食品。香菇、大多制成干菜或腌菜 。瑶族地区盛产水果 ，实行轮耕，青菜 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，
瑶族食品的制作 ，拌以米粉及食盐 ，外出时 ，手工业较发达 。还有竹笋 、萝卜 、豆类、黄花等 ，牛、捕捞与采集 ，数日后即可取食 。葛藤蛹 、因此主食 、将捕获的鸟去毛洗净 、晾干，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，兼营狩猎 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，
瑶族人大都喜欢喝酒
，
瑶族是一个古老的山地民族 ，有的直接用白水煮过之后 ，用芭蕉叶封住坛口 ，
以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。