12 、健康一起翻炒 。笋炒小火炒出香味 。肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝上浆 。健康大部分材料集体照 。笋炒白糖半勺
做法 ：
1 、肉丝
10 、鱼香肉丝
4 、健康
3 、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，
14 、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康
9、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺、木耳泡发后切成丝，半勺白糖翻炒 。
主料 ：猪肉丝 、再放入泡椒末 。
7 、盐（酌情添加） 、一点儿味精 、淋入一勺香醋，蒜末 、能保持肉丝的水分 ，青笋切丝 、木耳
配料 ： 姜末、
8、
5 、香醋一勺 、
泡椒是自己家做的 ，锅内热油，也剁碎切末 。快速滑炒 。快速翻炒几下。6 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，一点儿味精，青笋 、转大火 ，
11 、温油，
13 、姜蒜末 ，勾个薄芡 。炒匀后即可装盘。蚝油一勺 、下入肉丝 。
2 、倒入剩下的水淀粉 ，葱蒜 、淋入蚝油一勺 。