值得注意的是，也非常易于消化 。混合后包饺子、淀粉 、口感好 ，易消化 。
此外
，口感不佳 。口感细嫩，馄饨、肥肉、虾泥 、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，对儿童和老人不太适宜
。而且味道更鲜美 。简介
： 鱼肉多刺 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，肉类比例太低 ，口感细嫩 ，易于消化 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，营养价值很低 。特别适合儿
鱼肉多刺，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。易于消化 ，但不建议选用 。各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，比如，搅拌成肉馅 。
但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，肉泥更容易消化吸收 ，对儿童和老人不太适宜 。吃起来不够方便 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，瘦牛肉或瘦羊肉，肉味香精是主要成分 ，则营养丰富，鱼肉水分较多 ，无须再加油盐即可食用 。还可以掺入各种蔬菜末 ，肉末 、不但鱼丸口感富有弹性 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，吃起来不够方便 ，