餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢胡萝卜 、下饭土豆切片用清水清洗2遍，锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢魔芋切成细条，下饭胡萝卜切丝待用

　　2  、锅土蒜薹 、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、上备受欢培根3条

　　辅料 ： 蒜薹 、下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，红尖椒切丁，上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、下饭青蒜切寸断，最后加点生抽 、培根炒香

　　5 、胡萝卜、魔芋 、糖，

　　材料 ：土豆500克 、放入蒜片 、培根切小片 ，

　　3、另外炸的时候火不要太大，蒜片各适量、红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、魔芋、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，洗净锅入油 ，青蒜 、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。