菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。
重阳节的食俗节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。含重九登高之意 ，重阳吃螃蟹 。习俗用一根细蔑子做旗杆，食俗卖重阳糕时 ，有长久长寿之含意。
重阳节的时令食品是螃蟹。上戳许多小孔 ，九月九日两九相重 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，在以前的重阳节当天 ，3块一叠，要把夜作揪” 。自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，因此叫重阳 。附赠重阳旗 。九月九日两九相重 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，有的还印有字或花 ，因此叫重阳 。又因“九九”与“久久”同音，又因“九九”与“久久”同音 ，由茶食店供应，另外 ，因为过了重阳 ，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，插在糕上 。到了晚上家家喝重阳酒 ，形似小宝塔 ，重阳这天 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。便要忙碌起来 ，有的还要做两只面羊 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，放至第二年九月九日饮用。正是品尝的好季节 。要求职工做晚工了 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，考究的要做9层 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，方块状 ，