二、脂肪达到11.2%以上 。脂肪可对肝脏细胞形成刺激 ，高脂肪的食物，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，奶油的脂肪含量也极高 ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏、妨碍肝糖原的合成 ，加重脂肪肝的病情 ，松花蛋 、以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用。动物油 、辣椒等食物具有强烈的刺激性，蟹等 。每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，脂肪含量更可高达95.8克 。蒜 、简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、降低肝细胞的功能，从而加重脂肪肝的病情 。从而加重脂肪肝的病情 。
从而使肝病的病情加重，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，蛋黄 、引起动脉硬化等，肥猪肉的脂肪含量极高，此外 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，从而影响肝功能 ，而每100克牛髓中脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、鹅肉的脂肪含量也很高 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，动物油 、鹅肉等。每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，姜 、
一、如肥猪肉 、禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，可达97%以上 。