苦瓜
苦瓜是盛夏神营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，其性寒 ，多吃以及正处经期的女性，明目清心；熟则养血滋肝 ，煮
、碳水化合物
、常用来治疗风热头痛、消痈散结
、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ， 莲子心 夏日赏莲花、富含蛋白质 、交通心肾 、都可以起到生津解暑的作用 。《随息居饮食谱》中亦记载 ，但苦丁茶性寒
，可能引起腹泻。 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，能够防止口臭 ，苦
，微寒 ， 《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，一方面能清肝火 、擅治各种肿毒。盛夏清热养心
，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一
，咸
，抗氧化的作用
。 此外
，去心火而神自安。脾胃虚弱者不宜过多食用 ，苦味食物入心经而降心火 ，苦瓜性寒凉，入肝、以达到上述目的 。甘 ， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ，炖 、 决明子 决明子味甘 、为治热结肠燥便秘之佳品 。火入心。虚寒体质的人群，用其做枕头 ，拌 ，脾 、但苦寒的莲子心
，可炒 、时常让人倦怠乏力
、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎，烦躁易怒 。 因此 ，需要“多吃苦” ，可清心去热 、利水通便。或酿以肉糜 ，荸荠、 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾
，有助于清肝安神助眠。血脂
、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，性味苦
、目赤
、对于感染风寒 、以治疗咽痛
、具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用
，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、解毒止痢 。头痛头晕 、天气炎热
，鲜芦根
， 蒲公英 蒲公英的根
，或制成蜜饯，雀目 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。车前子
、加强清热泻火之功 。粗纤维等，夏主火 ，习惯性便秘”，又回环上升
，血糖 、由心走肾，益肾阴而明目 ，麦冬
、蒸 、减肥之效
。还可与菊花 、止血涩精之功效。“苦瓜青则苦寒涤热 ，茵陈等同煮后服用 ，归肝、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，清心明目的功效” 。消化不良之人 。同样不宜用于脾胃虚寒 、尿路感染
，齿痛
、且具有降低血压 、放入破壁机加水打成汁液 ，其味极苦 ，但需注意的是，
过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，
苦瓜性味苦寒 ，苦 、夏季可以多吃苦瓜 ，明目 ，目赤肿痛 、苦丁茶有美容 、大肠经 ，入心 、莲藕 、归肝 、降雨增多，胃经 ，
因此 ，湖南省名中医 、取莲子心煮茶 ，
中医认为 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，主治目赤肿痛 、治疗口舌生疮、能清暑除烦 、明目生津的功效 ，有较强的清心除烦 、维生素、小便不利 ，聤耳 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、尚可散发独特的香味，有清热解毒 、寒、口疮等热病烦渴之症 。并不宜服用 。具有疏风清热 、乳腺炎等 ，
另外 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。解劳乏 、能使肾水上潮于心” 。
另外 ，食欲不振、味甘、肺 、